Zutaten für die Laugen-Burger:

Für die Burger brauchst du:

• Laugenstangen (TK)
• Toppings wie grobes Salz, Zwiebelgranulat oder schwarzer Sesam (oder was euch beliebt)
• Bouletten (selbstgemacht oder gekauft)
• Käsescheiben
• Zwiebelringe
• frischer Salat
• Cornichons
• Tomatenscheiben

Für die Soße (nach Augenmaß gemischt):

• Mayonnaise
• etwas weniger Ketchup
• ein Klecks BBQ-Soße
• Salz & Pfeffer

Natürlich kannst du auch eine fertige Soße nehmen – aber selbst gemixt schmeckt es uns einfach besonders gut!

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Laugenstangen vorbereiten:
   Die tiefgefrorenen Laugenstangen kurz antauen lassen und anschließend in vier Stücke schneiden. Aus jedem Stück eine kleine Kugel formen und in dein Lieblingstopping drücken. Dann gemäß Packungsanleitung goldbraun backen.
2. Soße anrühren:
   Während die Brötchen backen, kannst du die Soße zusammenmischen – einfach nach Gefühl. Unsere Mischung aus Mayo, Ketchup und BBQ-Soße ist ein echter Favorit! Falls ihr wollt, kann ich natürlich beim nächsten Mal auch abwiegen
3. Burger-Füllung vorbereiten:
   Die Bouletten werden halbiert, mit der Schnittfläche nach unten aufs Blech gelegt, mit Käse belegt und im Ofen bei ca. 180 °C für 10 Minuten überbacken. Gleichzeitig schneidest du Zwiebeln, Tomaten, Cornichons und den Salat.
4. Burger zusammenbauen:
   Jetzt die Laugenkugeln halbieren, nach Belieben mit Soße bestreichen und belegen. Damit alles zusammenhält, hilft ein kleiner Zahnstocher in der Mitte.

Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!

Alles Liebe,
Franzi

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