Zutaten für die Laugen-Burger:

Für die Burger brauchst du:

• Laugenstangen (TK)
• Toppings wie grobes Salz, Zwiebelgranulat oder schwarzer Sesam (oder was euch beliebt)
• Bouletten (selbstgemacht oder gekauft)
• Käsescheiben
• Zwiebelringe
• frischer Salat
• Cornichons
• Tomatenscheiben

Für die Soße (nach Augenmaß gemischt):

• Mayonnaise
• etwas weniger Ketchup
• ein Klecks BBQ-Soße
• Salz & Pfeffer

Natürlich kannst du auch eine fertige Soße nehmen – aber selbst gemixt schmeckt es uns einfach besonders gut!

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Laugenstangen vorbereiten:
   Die tiefgefrorenen Laugenstangen kurz antauen lassen und anschließend in vier Stücke schneiden. Aus jedem Stück eine kleine Kugel formen und in dein Lieblingstopping drücken. Dann gemäß Packungsanleitung goldbraun backen.
2. Soße anrühren:
   Während die Brötchen backen, kannst du die Soße zusammenmischen – einfach nach Gefühl. Unsere Mischung aus Mayo, Ketchup und BBQ-Soße ist ein echter Favorit! Falls ihr wollt, kann ich natürlich beim nächsten Mal auch abwiegen
3. Burger-Füllung vorbereiten:
   Die Bouletten werden halbiert, mit der Schnittfläche nach unten aufs Blech gelegt, mit Käse belegt und im Ofen bei ca. 180 °C für 10 Minuten überbacken. Gleichzeitig schneidest du Zwiebeln, Tomaten, Cornichons und den Salat.
4. Burger zusammenbauen:
   Jetzt die Laugenkugeln halbieren, nach Belieben mit Soße bestreichen und belegen. Damit alles zusammenhält, hilft ein kleiner Zahnstocher in der Mitte.

Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!

Alles Liebe,
Franzi

Produkte, die mit * gekennzeichnet sind, sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du über einen solchen Link etwas kaufst, erhalte ich eine kleine Provision – für dich ändert sich der Preis natürlich nicht.

Ich habe es getan und die erste Deko durfte bei uns einziehen, denn in weniger als 90 Tagen ist bereits die Einschulung.
Mittlerweile haben wir auch den Zeitplan erhalten. Dieser spielt uns nicht so ganz in die Karten, da die Zeremonie gegen Mittag stattfindet und wir erst auf dem Nachmittag daheim sind. Dass wir mittags mit den Großeltern essen wollte, hat sich dann damit wohl erledigt. ^^‘
Aber Pläne sind ja bekanntlich dafür da, um geändert zu werden und wir tüfteln bereits an einer für uns passenden Option.

Von diesen aber nicht ganz so guten – zumindest nicht in meinen Zeitplan passenden – Entwicklungen abgesehen, haben wir bereits die erste Deko gekauft. Und ich bin ganz ehrlich – ich finde sie wunderschön. Beim Durchstöbern meiner bisherigen Deko von anderen Feiern, konnte ich auch feststellen, dass ich eigentlich nichts mehr brauche. Eigentlich… Denn wir wissen alle, wie das ist – sobald man etwas Schönes sieht, braucht man es ganz dringend. Ich versuche mich aber davon nicht ganz mitreißen zu lassen, denn vieles kann ich tatsächlich selbst basteln und das möchte ich auch.

Kommen wir aber nun zu der geshoppten Deko. Ich war bei Woolworth und Tedi und habe passend dazu einen Haul auf YouTube hochgeladen, wo ihr die Produkte in ihrer ganzen Pracht sehen könnt und auch seht (Das Video findet ihr unten verlinkt). Faszinierend finde ich immer wieder, dass ich durch einen Laden gehen und selbst die kleinsten Dinge mich sofort für Projekte inspirieren. Dabei sind auch Produkte eingezogen, die so nicht geplant waren, aber einen tollen Mehrwert bieten können. In einem der nächsten Blogbeiträge werde ich euch auch ein wenig beim Basteln mit dem Plotter mitnehmen, denn ich habe ein paar ganz tolle Anleitungen gefunden.

Wenn ihr wollt, könnt ihr euch gern das Video anschauen. Ab Minute 15 beginnt der Haul, denn davor wollte ich noch kurz aufklären, weswegen ich zwei Monate vom YouTube-Universum verschwunden war.

Ich liste euch aber noch einmal die Produkte auf, die ich geholt habe und verlinke jedoch Alternativen auf Amazon (*Affiliate-Links), weil ich jetzt schon öfter gehört habe, dass gerade Woolworth einige Produkte nicht mehr vorrätig hat. Es ist aber auch nicht schlimm, wenn ihr nicht dasselbe bekommt (hat man sich erst einmal etwas in den Kopf gesetzt, fällt es einem schwer, davon abzuweichen – ich fühle es), es gibt schöne Alternativen und mit genügend Recherche findet ihr tolle Alternativen.

• *Kreidestifte: https://amzn.to/4juvJ89
• *Pappteller & Servietten: https://amzn.to/4kUOoLG
• *Stiftboxen: https://amzn.to/3SzYkOD
• *kleine Schultüten: https://amzn.to/43t0Vjy
• *Anstecker „Schulkind“: https://amzn.to/3FrF8j8
• *Buchstaben-Sticker: https://amzn.to/4dULxAa
• *Pastell-Fächer: https://amzn.to/4jGKzZx
• *Tafel-Holzschilder: https://amzn.to/4jyLqeA
• *Strohhalm Einhorn: https://amzn.to/4kCcTNR
• *Holz-Buchstaben: https://amzn.to/4kWMzxP
• *Einhorn-Spiel: https://amzn.to/4dOSBOp

Produkte, die mit * gekennzeichnet sind, sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du über einen solchen Link etwas kaufst, erhalte ich eine kleine Provision – für dich ändert sich der Preis natürlich nicht.

Wie weit seid ihr denn mit eurer eigenen Planung? Welche Produkte hättet ihr auch gekauft?

Übrigens: Um euch etwas auf den Stand zu bringen – Ich bin gerade dabei, Buffet-Ideen auszutesten, was bedeutet, es folgen hier demnächst auch ein paar Inspo-Gerichte. Die ersten DiYs sind auch entstanden und müssen nach und nach für Social Media vorbereitet werden. Und ganz ehrlich – ich liebe es so sehr, dass ich das im Moment machen darf und hoffe natürlich auf ganz viele tolle Jahre, die noch folgen werden.

Alles Liebe,
Franzi

Ein großes Ereignis steht uns bevor – und zwar die Einschulung unserer Jüngsten. Zum zweiten und letzten Mal dürfen wir diesen Meilenstein feiern. Und ich wäre nicht ich, wenn ich mir nicht bereits seit Monaten Gedanken zu diesem Tag machen würde und das Chaos bereits in der Tasche hätte. Und meine diesjährige Herausforderung? Es nicht ganz zu übertreiben. Ob es klappt, werden wir am Ende sehen.

Was wir aus unserer ersten Feier gelernt haben?

Da wir 2021 bereits die Einschulung unserer Großen feiern konnten, wissen wir ungefähr, was auf uns zukommt – organisatorisch, emotional, aber auch zwischenmenschlich. Besonders wichtig ist uns dieses Mal: Der Tag gehört ganz allein der kleinen Maus! Und weil dieser Tag ihr gehört, haben wir sie in viele Entscheidungen mit einbezogen (Deko, Essenswünsche, Partygäste, etc.). Leider mussten wir bei der ersten Einschulung die Erfahrung machen, dass von außen andere Erwartungen an UNSERE Feier gestellt wurden, was uns im Nachhinein schon sehr geärgert hat, denn am Ende war es für das zukünftige Schulkind eine ganz besondere Feier und sie war glücklich. Für uns ist klar, wir kommunizieren vorab, wie der Werdegang des Tages sein soll und wenn jemand damit ein Problem hat, darf er gern daheim bleiben. Und deswegen ist hier meine erste wichtige Botschaft für euch:

Die Feier ist für das Kind (und irgendwie für euch) – es gelten eure
Vorstellungen und nicht die der Gäste. Punkt.

Mein Plan – oder viel mehr der Versuch, es nicht ganz zu übertreiben

Mein Plan ist eigentlich ein einfacher: Nicht übertreiben! Denn das ist sonst meine Devise. Pinterest als Fallstrick ohne Boden – einmal drin und du kommst nie wieder raus. Erwartungen an mich selbst, die oftmals nicht umsetzbar und dann mit gehörigem Stress verbunden sind. Und am Ende herrscht großes Chaos und der Wunsch, es beim nächsten Mal besser umzusetzen.

Und da ich dieses Jahr versuche, mich hauptberuflich selbstständig zu machen, wäre doch eine Option, rechtzeitig anzufangen, um Dinge zu verwerten, die bereits da sind und vielleicht nicht ganz so zu übertreiben, damit der Geldbeutel geschont werden kann.
Und nicht ganz so zu übertreiben bedeutet Stand jetzt schon: eine Candy Bar recyclen, einen Ballonbogen am Eingang und eine Leinwand im Hochzeitsstil, die aufzeigt, dass wir die Einschulung unserer Kleinsten feiern. – Ja, während ich das schreibe, schüttle ich selbst den Kopf über mich, vor allem, wenn man bedenkt, dass wir in einer Wohnung feiern, in der der Platz auch nicht unendlich ist. Aber gut – auf der anderen Seite sind das auch alles Dinge, die in irgendeinem Haushalt schlummern könnten und nur auf Wiederverwendung warten. (Ausreden konnte ich schon immer gute finden )

Aber low budget heißt ja nicht automatisch „gar nichts“, sondern kreativ mit dem arbeiten, was schon da ist. Klar, ein paar Dinge müssen natürlich noch besorgt werden, aber in dem Wissen, dass man rechtzeitig anfängt, kann man gut Preise vergleichen und den ein oder anderen Schnapper schießen. Und in der Planung sind die Ideen immer gut (im Pläne schmieden bin ich schon immer eine Meisterin gewesen), doch am Ende verzettle ich mich hintenraus maßlos und das Chaos ist vorprogrammiert.

Fangt rechtzeitig an, zu planen, zu werkeln und euch Gedanken zu machen, was
ihr euch wünscht und gegebenfalls noch besorgen müsst.

Dieser Tag bedeutet unserer Maus und uns unfassbar viel und sie wünscht sich Deko und ihre Freunde. Das Motto soll Einhorn sein. Braucht man nicht zwingend, möchte ich aber sehr gern umsetzen. Es ist ein neuer, wichtiger Lebensabschnitt, der gebührend gefeiert werden darf. Aber am Ende zählt nicht, wie viel Deko, wie üppig das Buffet oder wie groß die Gästeliste ist – sondern dass dieser besondere Tag in liebevoller Atmosphäre gefeiert wird und unser kleiner Star im Mittelpunkt steht. Genau das sind die Erinnerungen, die bleiben.

Vergleicht euch nicht mit anderen und arbeitet mit euren Mitteln. Dieser Tag soll in toller
Erinnerung für jeden bleiben. Es ist egal, wie viel Deko ihr habt und wenn es nur eine
Wimpelkette ist. Es ist egal, ob ihr stundenlang in der Küche gestanden (außer, ihr liebt das),
oder ob ihr Fertigessen besorgt habt. Es ist egal, wie voll die Schultüte am Ende ist –
alles was zählt, ist die bedingungslose Liebe und Aufmerksamkeit,
die ihr eurem Kind an diesem besonderen Tag schenkt.

Was euch also hier demnächst erwartet: Ich nehme euch in den kommenden Monaten mit auf unsere Reise zur Einschulung 2025. Es wird geben:

Planung und Organisation
• regelmäßige Updates unserer Vorbereitung
• Planungshilfen und Checklisten

Kreativprojekte
• Bastelideen
• DIYs mit Plotter und Nähmaschine
• Upcycling

Schultüten-Inhalte
• Geschenkideen
• Fülltipps für jedes Budget

Essen und Deko
• Rezeptideen für Jung und Alt
• Dekorationsideen

Und alles, was mir spontan noch so einfällt oder durch Pinterest den Wunsch in mir weckt

Ich möchte – so sehr ich auch Pinterest liebe und alles umsetzen würde – zeigen, dass man keine durchgestylten Partyräume braucht, dass manchmal auch die einfachsten Dinge, die man bereits hat, ausreichen und man die Kinder trotzdem glücklich machen kann. Dass man mit einfachen Mitteln tolle Effekte zaubern kann und dass man auch bei einigen Projekten um die Ecke denken sollte (Lampenschirm = Piñata).
Ich freue mich tierisch auf die ganze Einschulungs-Reise und bin selbst ganz gespannt, was sich an Ideen aus meinem Kopf am Ende umsetzen lässt. Das Ganze begleite ich zusätzlich mit der Kamera auf meinem YouTube-Kanal und auf Instagram.

Und an dieser Stelle würde mich einfach mal interessieren – wo seht ihr Einsparpotential? Was macht ihr bewusst einfach oder anders? Und worüber würdet ihr in diesem Zusammenhang hier gern etwas lesen?

Alles Liebe,
Franzi

Die XXL-Version von mir geht hoffentlich bald in Rente

Ein ehrlicher Zwischenstand nach 5 von 20 Wochen

Seit 2016 versuche ich abzunehmen. Ich habe in der Zwischenzeit 20 Kilo verloren, 25 wieder draufgepackt. Ich habe angefangen, aufgehört, mich geschämt, mich zusammengerissen und es dann wieder gelassen. Und ganz ehrlich? Ich fühle mich oft wie eine Versagerin. Dick, träge, schwach und nicht schön. Ich sehe in den Spiegel, sehe meinen Körper und empfinde ihn als nicht schön.

Doch dieses Mal soll es anders sein, denn ich habe ein festes Ziel vor Augen: Die Einschulung meiner Jüngsten in 20 Wochen (gut, jetzt nur noch 15 xD). Ich will an dem Tag nicht mehr mit hängenden Schultern und noch hängenderem Bauch in der ersten Reihe stehen. Ich will stolz sein. Auf sie – und auf mich.

Der Start: Ferien, Feste & Fressorgien

Die ersten zwei Wochen meiner großen „Abnehmreise“ liefen … sagen wir mal … anders als geplant. Oder wie andere es bezeichnen würden: Typisch Franzi. Ich habe mal wieder, ohne nachzudenken gesagt, ich starte am 14.04.2025 meine erneute Abnehmreise. Doch, was ich nicht mit eingeplant hatte, waren Schulferien, Ostern, drei Geburtstage und jede Menge: „Ach komm, ist ja nur ein Stück Kuchen“. Ich habe nichts weggelassen, nichts gezählt, nichts geplant – und trotzdem 1,4 Kilo verloren. Am Ende wird es nur Wasser gewesen sein, aber es hat mir Mut gemacht. Vielleicht war das jetzt der Startschuss und ich schaffe es ja doch und das eben mit Genuss und ohne Verzicht.

Nun ja, dann zogen weitere drei Wochen ins Land und auf der Waage tat sich so gut wie gar nichts. Irgendwie muss sie kaputt sein – anders kann ich mir die Ergebnisse auf der Waage nicht erklären xD.
Aber um mal genaue Fakten zu nennen: 1,2kg innerhalb von fünf Wochen. Das ist beschämenderweise gar nichts und auch nicht zu beschönigen. Doch so langsam fange ich an, zu verstehen, wann und wieso ich zu Dingen greife, die als ungesund eingestuft werden. Ich möchte sie nicht verbannen, aber aus Gewohnheit zu Produkten zu greifen und ohne Sinn und Verstand zu vertilgen, tut niemandem gut.

Keine Shakes, keine Pulver, keine Diätlügen – nur ich, mein Walkingpad und ein bisschen Rhythmusgefühl

Ich bin kein Fan von Diäten. Keine Pulver, keine Shakes, kein „Ab jetzt esse ich nie wieder Kohlenhydrate“-Wahn. Ich will leben und lernen, auf meinen Körper zu hören. Essen, wenn ich Hunger habe. Aufhören, wenn ich satt bin. Und das alles ohne, dass mein Kopf mir ständig sagt, was „verboten“ ist.

Was ich stattdessen habe? Ein Walkingpad, das mich durch meine Serien-Abende begleitet, einen Hula Hoop, der mehr fliegt als dreht, zumindest noch in die eine Richtung. Und Gymondo-, sowie Tanz-Workouts, bei denen ich zwar wie eine Dampflok schnaufe, aber immer mit einem Lächeln im Gesicht. Ich tanze manchmal einfach durchs Wohnzimmer, bis die Kinder ihre Augen rollen und sich mir anschließen. Bewegung soll Spaß machen – sonst mach ich es nicht, daher gibt es auch kein Fitnessstudio.

Ich mach das nicht ganz allein – aber irgendwie doch

Ich bin keine Influencerin mit Sixpack und Meal-Prep-Boxen. Ich bin eine Frau, eine Mutter, die einfach nicht mehr in Tränen ausbrechen will, wenn sie ein Foto oder Video von sich sieht.
Ganz allein bin ich eigentlich nicht. Ich bin in einer kleinen WhatsApp-Gruppe mit anderen Frauen, die auch abnehmen wollen. Freundinnen von mir sind ebenfalls auf ihrem Weg – wir tauschen uns aus, motivieren uns zwischendurch, schicken Bilder von Essen oder von verschwitzten Gesichtern nach dem Training.
Aber so richtig gemeinsam ist es trotzdem nicht. Jeder macht sein Ding, jeder hat andere Methoden, andere Baustellen. Und das ist okay. Es hilft zu wissen, dass da draußen Menschen sind, die dasselbe fühlen. Auch wenn man nicht im Team läuft – man läuft in dieselbe Richtung. Und tatsächlich ist auch die Resonanz auf Instagram überwältigend. Es haben sich aufgrund meiner Postings ganz viele liebe Frauen gemeldet, die in einer ähnlichen Situation stecken.

Vielleicht liest du jetzt diesen Beitrag hier und denkst: „Genau so geht’s mir auch.“ Dann will ich dir sagen: Du bist nicht allein. Wir müssen keine perfekten Vorher-Nachher-Fotos posten, um uns selbst ernst zu nehmen. Wir müssen nur eins: dranbleiben, auch, wenn es langsam geht. Und vielleicht hast du genau diesen Beitrag gebraucht und spürst den Hauch einer Motivation und möchtest selbst durchstarten.

Ziel: unter 100 Kilo – und ganz viel mehr

Mein erstes Ziel ist es, unter die 100-Kilo-Marke zu kommen. Nicht, weil das irgendeine magische Grenze ist, sondern weil ich diese Zahl seit Jahren nicht mehr gesehen habe. Aber das eigentliche Ziel? Mich wieder wohlfühlen. Frei fühlen. Und an dem Tag, an dem meine Kleine stolz mit ihrer Schultüte dasteht, will ich auch stolz sein – auf sie und auf mich. Ohne „aber“.

Also bleibe ich dran. Schritt für Schritt. Kilo für Kilo. Gedanke für Gedanke.

Und vielleicht – ganz vielleicht – verabschiede ich mich dieses Jahr ein für alle Mal von meiner XXL-Version.

Geht es dir ähnlich?
Dann lass uns gemeinsam diesen Weg gehen. Ich teile hier und vor allem auf Instagram regelmäßig, ehrlich, humorvoll und ungefiltert meine Fortschritte, Rückschläge und alles dazwischen.
Folge mir, wenn du wissen willst, ob meine XXL-Version wirklich in Rente geht – oder einfach, weil du jemanden brauchst, der versteht, wie schwer dieser Weg sein kann.

Wir lesen uns im nächsten Beitrag.

Alles Liebe,
Franzi